Vaqueyras
le Château des Roques est un domaine familial, qui élabore des Cuvées en Cru Vacqueyras Rouge et Blanc, dans le cadre d’une agriculture raisonnée. Les vendanges y sont manuelles, le chai de vieillissement est troglodyte, avec une source naturelle qui permet des conditions idéales, tant pour l’élaboration du vin, que pour son vieillissement. Les barriques et les demi-muids en chêne français finissent de parfaire cette élaboration minutieuse. Cela donne des vins avec un équilibre fait de caractère et de finesse.
ROUGE
FRANCE
Robe grenat. Nez puissant évoquant la prune sauvage, l’olive noire et les champignons frais. La bouche a une jolie fraîcheur avec une texture charnue et généreuse. Notes de cerise noire avec une pointe de poivre en finale, pour beaucoup d’élégance.
Composition
Cépage : Syrah
