Cachaça Caipirinha

Cette boisson aurait été utilisée à Rio de Janeiro en 1856, comme une mesure pour combattre l’épidémie de Choléra dans la région. Carlos Eduardo Cabral de Lima, directeur de l’Institut brésilien de la Cachaça, signale en plus que les marins de Paraty buvaient eux aussi un mélange de cachaça et citron vert pour pallier la carence en vitamine C.