Campari
Campari est une entreprise italienne, fondée à Milan en 1860, basée dans la province de Milan, produisant un amaro de couleur rouge vif, parfumé avec de l’écorce d’orange et diverses herbes aromatiques.
Campari fait partie des amari les plus connus dans le monde entier. Cet apéritif amer, ou amaro comme dise les italiens, était à ses débuts vendu en pharmacie.
En effet, il aurait eu des vertus médicinales permettant de faciliter la digestion. Mais la popularité de la recette fut telle que les entreprises ont commencé à la commercialiser dans un but purement lucratif, sans se soucier de l’état de santé de leur clients. Gaspare Campari fut un de ces entrepreneurs qui ont eu le nez creux.
Liqueur
ITALIE
Le Campari se boit en apéritif, sec ou sur des glaçons, avec ou sans une tranche d’orange.
Composition
86 épices, herbes aromatiques, fruits et racines venus du monde entier. Chaque ingrédient est ajouté à de l’eau bouillante distillée et mélangé à de l’alcool pur.
