Chimay Blanche

La Chimay Triple est la petite dernière des bières trappistes de l’abbaye de Scourmont ! Elle n’est en effet brassée « que » depuis 1966 (quand même…). Surnommée « blanche » à ses débuts, en raison de la couleur de sa capsule, elle est renommée officiellement « Triple » en 1996.

Nos produits sont fabriqués
au sein même de l’abbaye Notre-Dame de Scourmont et dans son environnement immédiat.

La production a lieu
sous la supervision des moines de l’abbaye.

L’essentiel des revenus
est destiné à des œuvres
à caractère social.

L’ histoire a commencé lorsque le curé de Virelles, et le Prince de Chimay, qui ont, en 1850, confié une mission à une dizaine de moines de Westvleteren : s’installer sur les hauts plateaux de Scourmont dans un but qu’ils poursuivent toujours aujourd’hui : « aider la région de CHIMAY ».

Pour cela, ils décidèrent de produire de la bière à base de l’eau que la nature leur offrait en abondance sur ces plateaux marécageux.