Robe doré et légèrement trouble, révèle en bouche un caractère agréablement fruité, épicé à la coriandre avec une légère saveur houblonnée.
C’est en 1982 que Pierre Gobron et Christian Bauweraerts décident de créer à Achouffe leur propre brasserie situé dans les Ardennes avec des moyens limités. Le premier brassin de la Chouffe est réalisé le 27 août 1982. Le succès de cette bière ne fait que croître et la brasserie doit s’agrandir.
L’histoire du lutin se décida après le passage d’une tornade qui causa des dégâts dans le villages belges Léglise. Une soirée de solidarité fut organisée et les 2 brasseurs repéra à la difusion une aquarelle représentant un lutin en train d’épier une ferme à travers de hautes herbes.