Gin Bombay Sapphire
Le gin Bombay Sapphire a été créé en 1987 s’inspirant d’une recette datant du XVIIIe siècle. Élaboré au Royaume-Uni.
Son nom fait allusion à la popularité du gin en Inde à l’époque de la domination britannique, intemporel London Dry Gin, il est aromatisé par dix plantes cueillies à la main aux quatre coins du monde.
Pour obtenir l’aromatisation du gin, ces différents ingrédients ne sont pas en contact direct avec l’alcool mais placés dans un panier perforé en cuivre placé au dessus de l’alambic de type Carter-Head. Les vapeurs d’alcool, en traversant ce récipient, s’imprègnent des différents parfums et sont ensuite récupérées par condensation
Gin
Royaume uni
Son nom fait allusion à la iris d’Italie, popularité du gin en Inde à l’époque de l’Empire britannique.
Composition
Composer de baies de genièvrier et des racines d’iris d’Italie, écorces de citron et amandes d’Espagne, coriandre du Maroc, angélique de Saxe, grains de paradis d’Afrique de l’Ouest, poivre cubèbe de Java, cannelle d’Indochine et réglisse de Chine.
