Publié le 15/11/2020
Responsable Jour CDD
à propos du poste
Nous recherchons un « Responsable de Bar Restaurant de journée » en CDD de remplacement,
pour la période d’Aout 2023 à Février 2024.
CDD Temp Plein 39h / semaine – Horaire continu
Heures Supplémentaires rémunérées
2 jours de congés / semaine pouvant être consécutifs
Salaire selon compétences et expériences
Votre mission
| 1/ Gestion budgétaire |
| Etre force de vente et participer au développement du CA |
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2/ Gestion du personnel |
| Garantir la mise à jour des affichages obligatoires |
| Formation et accompagnement |
| Gestion des plannings |
| Gestion des horaires de travail |
| Suivit et bonne tenue des fiches horaires |
| Mise à jour du registre du personnel |
| Communication avec la direction |
| Savoir remonter les informations utiles au bon fonctionnement |
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3/ Service |
| Gestion des demandes clients spécifiques ou conflits |
| Attribution des rangs de service |
| Respect du bon accueil de la clientèle |
| Contrôle et respect des consignes d’hygiène et normes sanitaires |
| Contrôle et respect des consignes d’ouverture / fermeture |
| Assurer la sécurité de l’établissement |
| Prise de commande / PAD et caisse enregistreuse |
| Gestion et contrôle des caisses |
| Respect des horaires de travail |
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4/ Caisses |
| Gestion et responsabilité des caisses journalières et monnayeurs |
| Contrôle et correction caisse individuelles |
| Z journaliers, mensuel et annuel |
| Gestion de la monnaie (monnayeur et change à la banque) |
| Gestion caisse enregistreuse (nouveaux produits, clé serveur..) |
| Contrôle du fond de caisse global |
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5/ Marchandise |
| Gestion et supervision des commandes |
| Minimiser la perte et rupture de stock |
| Mise en place de nouveaux produits |
| Gestion du stock de cigarettes et bonne tenue du cahier de contrôle |
| Gestion et achat du petit matériel |
